Aperitif

Lillet Berry
 mit gefrorenen Beeren

0,oo Josef
Unser Alkoholfreier

Vorspeisen 

Knackige Salatauswahl A,G,L,M,J
 

Salat von der Juno Tomate G,J
mit Buratta

Schwabasiatische Salat vom Landgockel F,H,E
mit Mango- Papaya Salsa und frischem Gemüse

 

Carpaccio vom Brezelknödel G,C,A
mit frischen Pfifferlingen und Pastrami

Suppen

Essenz von der San Marzano Tomate C,I,A
mit Grießnocke

 

Rahmsüpple vom Pfifferling A,G,I,C
mit  Brezelknödel

Ebbes Leichtes im Sommer

Knuspriges Schniztel A,C,I,J
mit Kartoffel- Gurkensalat

Saumagen Burger A,J
mit Senfcreme und gedämpften Zwiebeln

Bunte Salat BowleA,B,I,J
mit gebratenen Garnelen und gebratener Wassermelone an Limonen Vinaigrette


Vegetarisch

Daniel`s Pasta Spezial A,C,I
Fregola mit Pfifferlingen und gebratenem Weinberg Pfirsich

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 


Hauptgerichte

 Zartes Haxenfleisch A,C,I,J
mit Pfifferlingen in Rahm und handgeschabten Spätzle

 

Scheiben von der Kalbsleber A,C,I,J,G
an feiner Senfsauce und Nüdele

 

“Unser” Trollinger Lendchen A,C,G,I
Zarte Lendchen vom Rost an einer aromatischen Trollingersauce,
 frische Champignons, Trauben und knusprige Bubenspitzle

 

Chef`s Spezialrostbrätle A,C,G,I
mit Maultasche auf Rieslingkraut,
knusprigen Bubenspitzle, handgeschabten Spätzle

 

In Lemberger geschmorter Sommer Rehbock A,F,G,I,J
mit Brezelknödel und frischen Pfifferlingen

 

Zarter KalbsrückenA,C,E,I,H
unter der Pinienkern Kruste
an Limonenschaum mit feinem Risotto

Leckeres vom Grill mit kleinem Maiskolben

Thomahawk
vom Duroc Schwein

Zarte Maispoulardenbrust


Rumpsteak
Für gestandene Männer 300 Gramm
Ladysteak 200 Gramm


Wählen Sie dazu eine Beilage:
Folienkartoffel G,F,I,J
PfannengemüseI
oder
Bunte Salatauswahl A,F,G,H,I,J

Frischer Fisch

Matjes “Hausfrauen Art” D,I,J,G
mit Pellkartoffeln

Filet von der Dorade A,G,I,H,J
auf Süß -saurem Paprikagemüse mit Sesamkartoffeln

 

 


FÜR UMBESTELLUNGEN BERECHNEN WIR € 1,00

 

 

 

 

 

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